funciones vitales

Los seres vivos, como el ser humano, necesitan energía para poder sobrevivir.

Los organismos se alimentan para obtener combustible y la energía que les permita desarrollar sus funciones vitales.

La energía que los seres vivos necesitan y transforman se mide en kilocalorías (miles de calorías). La notación en química-física de la caloría es cal (con c minúscula) y de la kilocaloría kcal. Ésta última, en Biología, también la podemos encontrar como Cal (con C mayúscula). De esta forma tenemos que 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal.

Las calorías o energía que necesitamos a lo largo del día la utilizamos en:

Metabolismo basal.
Actividad física.
Situaciones estresantes, como una enfermedad, o una intervención quirúrgica.
Las calorías basura ó vacías es energía que se obtiene de determinados alimentos sin valor nutritivo.